「ラーメン会」神戸本店さんへ行ってきました♪

〈ＲＴＭ　今週の戦績は、１つ下の記事にアップしています〉

皆様、こんばんは＾＾



本日は（日付が変わってますので、正確には昨日ですが＾＾；）、神戸駅近辺にあります「ラーメン会」さんに行ってきました＾＾

会さんは、ブロとものずるあにさんオススメのお店でもありましたので、ずっと以前から気になっていたのですが、会さんの営業時間と私のスケジュールが合わない日が多く、ようやく伺うことができました。



何を注文しようか迷いましたが、王道と思われる「豚鶏節らーめん大」にしました♪

スープは豚骨と煮干、削り節等の魚介とが合わさったもので、煮干の味がかなり強いのですが、単に煮干しスープのお味ではなく、豚骨と合わさってまろやかというか、クリーミーなお味に感じました。それと、めちゃくちゃこってりしてます！このス―プの濃さは半端じゃないですね。あっさり感とこってり感がどちらも感じられる不思議なお味です。

麺は太めで、所々につぶつぶがありました。このつぶつぶが何なのかは分かりませんが、つるっとした食感でした。

チャーシューは２種類あって、ピンク色の肩ロース肉と豚軟骨肉が入っていたのですが、豚軟骨肉の方が絶品ですね！ボリュームもあって、トロトロにとける軟骨がいいんですよ！これまで豚の軟骨は何度か食べたことがありますが、豚の軟骨がここまで美味しくなるとは思いませんでした！



無料トッピングは、この「ピリ辛にんにく」がありました。もやしや沢庵はありませんでしたが、店によっては、にんにくは無料ではなく別途料金を取るところもあるぐらいですからね＾＾；

このピリ辛にんにくは、お好みで入れてください、といった内容の能書きがありましたが、キムチのような味がしますので、入れるとスープのお味が壊れますね。蓮華の中で少しだけ溶かしていただきましたが、積極的に入れようとは思いませんでした。（たしか、このピリ辛にんにくは、つけ麺用のものです、的な能書きがあったかと思います。）

さて、「ラーメン会」神戸本店さん…☆３つです！（パンパカパーン♪）

なんというか、減点の要素がない、隙のないお店だな…という印象を受けました。

接客が悪いわけでもなし、７００円でこれだけの美味しいラーメンが食べられるのであれば、コスパも良いし、豚軟骨は絶品ですし、材料に関しては、おそらく高級品を使っているわけではないと思うのですが、価格を７００円で提供できる範囲で材料費や賃料、人件費等を抑えることにより、このレベルのラーメンを提供していただけるのは素晴らしいと思います。

スープの温度がやや低めにされている理由や材料についても能書きに事前に書いてあり、商品には相当の拘りがあるのだろうな、と感じました。食べログ対策等も含めて、会さんからはあらゆる角度からの「企業努力」を感じることができましたので、お味がよいことも去ることながら、いろんな意味で好感が持てるお店でした。

営業時間が短くなっているのも、一種の企業努力だと思います。私的にはスケジュールが合わないことが多く残念ではありますが（笑）、また機会がありましたらリピートしてみたいと思います。