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  • Author:しん



  • 元小学校教員のしんと言います。よろしくお願いします。

    好きな女優 昔は水野真紀さんだった時期がある。今は吉瀬美智子さん。昔は年上好みだったが、次第に年下好みに変わり、今は同じぐらいの年齢がやっぱり一番落ち着くかな、という感じがしている。
    過去に似ていると言われた有名人 加勢大周、上原浩治、柳葉敏郎、桂歌丸、ビビビのねずみ男
    大学の卒業論文はピアノ演奏、ショパンポロネーズ作品No.40-1(一般に軍隊ポロネーズと呼ばれている。英雄ポロネーズは有名だが、こちらはちょっとマニアック。ていうか、簡単。)
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    持っている資格 小学校第一種免許、学校図書館司書教諭、税理士科目(簿記論、財務諸表論)
    趣味 ソフトテニス(中、高、大とやってました。)将棋(アマ4段の免状あり。)、インターネット、平日のワンコインランチ巡り、休日のB級グルメ巡り


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お好み焼きの名店「美津の」さんに行ってきました♪
〈RTM OS 先週の戦績は、3つ下の記事にアップしています〉

皆様、こんばんは♪

190503_1418~01

5月3日、GW10連休の真っ只中でしたが、行列に並ぶのを覚悟の上で、難波のお好み焼きの名店「美津の」さんに行ってきました♪

死ぬまでに1度は食べておきたいと、以前から気掛かりだったお店です^^;

190503_1603~01

お店の前に着いたのは13時過ぎでしたが、「うわ~、やっぱり並んでるなぁ…」と思って最後尾に並ぼうと思った次の瞬間、

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「はぁ~?ここが最後尾じゃないん!?」ってことになり、あちらの列を確認しますと…、

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あちゃ~、これは想像以上の人数でしたね…^^;

しかし、今日は美津のさん目的でわざわざ難波まで出てきましたので、引くに引けず、即行列の最後尾に張り付きました^^;

190503_1334~01

私のすぐ前の男性4人組の方はどうやら関東から来られたようで、全国、いや世界から美津のさん目的でお客さんが来ているようです。

30分ぐらい並んでいますと、店員さんが人数の確認とメニューを持って来られました。

190503_1335~01

セットメニューもありましたが、店員さんに量を確認しましたところ、「単品でも十分食べられる量です。」とのことでしたので、セットメニューではなく、単品で人気メニューベスト3の「山芋焼」「美津の焼」「ねぎ焼」を注文♪

190503_1338~01

並んでいる間暇ですので、メニューを穴が開くほど見ていましたが、美津のさんは創業70年以上の老舗なんですね。

これだけ行列できる名店なのに支店を1店舗も出していないというのは、かなりの拘りがあるのでしょう。

190503_1445~01

前の関東の人達が、「この分だとお好み焼きが晩ご飯になるな(笑)。」と言っていたので、本気で晩ご飯になることを覚悟しましたが^^;、意外と早く食べられそうな感じで、行列に並び始めてから1時間半ぐらいで、後30分以上の看板のところまで来ました。

190503_1447~01

英語表記の看板もあります。外国の方も多数並んでおられました。どこかの北欧系と思しき方は、待ちきれずに途中で列を抜け、たこ焼きを2回食べていました^^

190503_1505~02

さぁ!入店はもう目前です♪

190503_1508~01

約2時間弱で入店できたのですが、入店後すぐに食べられる訳ではなく、入店後もあと5~6人の順番待ちとなっていたのには唖然とさせられました^^;

190503_1532~01

約2時間経って、ようやく1階のカウンター席に案内されました^^
(店内の撮影許可をいただき、撮影させていただきました。)

これは山芋焼の具ですが、具の大きさにびっくり!

豚バラが分厚いです!

190503_1530~01

これは美津の焼。見た目にも生地のフワフワ感が伝わってきます。

190503_1533~01

かつお節は生地の中に入れます。

190503_1537~01

苦節2時間、山芋焼をいただきました。

小麦粉を一切使わない生地とのことですが、この消えてなくなるフワトロ感は一体何なんでしょう!?

生まれて初めて味わう食感でした!

190503_1544~01

ちょうど食べ終わる頃に、美津の焼が仕上がりました。絶妙なタイミングです!

青のり?とからしマヨネーズで、お店の暖簾の模様が描かれています。

こちらも普段食べているお好み焼きの食感とは全然違って、小麦粉は使ってるんでしょうけど、まるでスフレを食べているかの如く、フワフワ感がたまりません!食べていると、本当に生地がなくなるかのような感じがします。

それでいて、具の1つ1つが大きいので、食べ応えもそこそこあります。

190503_1554~01

最後はねぎ焼です。ねぎ焼だけは、焼く途中でギューっと力いっぱいコテで押していました。

見た目はペッタンコですが、大き目に刻んだネギがたっぷり入っています。

3種類いただきましたが、美津のさんのお好み焼きはどれも具材が大きいので、具材の主張が半端ないですね。生地が脇役のように感じますが、そう感じるぐらいのフワフワ感は、他店のお好み焼きでは決して味わうことのできない味なんだろうな…と思いました。

さて、「美津の」さん…☆3つです!(パンパカパーン♪)

お好み焼きに関しては、もうこれは他店のお好み焼きとは次元そのものが違いますよね…。何やらフランス料理のコースをいただいているかような感じがしました。

というのも、お好み焼きの質もさることながら、接客の素晴らしさにも目を見張るものがあります。これだけ忙しいのに、オーダーをしっかり把握して、お客さんが食べ終わるタイミングを見計らって次のお好み焼きが出てくるんです…。お好み焼き屋さんでこういう接客をされたことは私的に初めてだったので感動しました。

行列ができるのにはそれなりの理由があるものですね…。

美津のさんの並ぶ時間の目安は2時間と判明しましたが、ここは2時間並んででも一度は食しておきたいお好み焼き屋さんだと思います!

あくまでもご参考までに。

ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ い・の・がっし~らっ♪ フゥッ!


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テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ

グルメ | 00:30:14 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
写真の量から…さては、お好み焼き好きですね …?笑

お値段はいいですが、とてもおいしそうです^^
2019-05-07 火 10:02:10 | URL | motx [編集]
こんにちは^^
>motxさん

いつもコメントをいただき、ありがとうございますm(__)m


>写真の量から…さては、お好み焼き好きですね …?笑

はい、お好み焼きです^^

山芋焼もお好み焼きの一種だと思いますが、生地に小麦粉を一切使っていないという点が特徴で、今まで味わったことのない食感でした。


>お値段はいいですが、とてもおいしそうです^^

そうですね…、値段ははりますが、一度は食べておいて損はないお好み焼きだと思います。
2019-05-07 火 13:13:18 | URL | しん [編集]
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