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  • Author:しん



  • 元小学校教員のしんと言います。よろしくお願いします。

    好きな女優 昔は水野真紀さんだった時期がある。今は吉瀬美智子さん。昔は年上好みだったが、次第に年下好みに変わり、今は同じぐらいの年齢がやっぱり一番落ち着くかな、という感じがしている。
    過去に似ていると言われた有名人 加勢大周、上原浩治、柳葉敏郎、桂歌丸、ビビビのねずみ男
    大学の卒業論文はピアノ演奏、ショパンポロネーズ作品No.40-1(一般に軍隊ポロネーズと呼ばれている。英雄ポロネーズは有名だが、こちらはちょっとマニアック。ていうか、簡単。)
    座右の銘 裁量こそ最良の売買システム
    持っている資格 小学校第一種免許、学校図書館司書教諭、税理士科目(簿記論、財務諸表論)
    趣味 ソフトテニス(中、高、大とやってました。)将棋(アマ4段の免状あり。)、インターネット、平日のワンコインランチ巡り、休日のB級グルメ巡り


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本格十割蕎麦「すみ蔵」さん in石山寺♪
<RTM 先週の戦績は1つ下の記事にアップしています>

皆様、こんばんは^^

一昨日、昨日と滋賀でゆっくり過ごしておりましたm(_ _)m

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そして、今回はお蕎麦の食べ比べということで(笑)、まずは一昨日に石山寺の近くにあります「すみ蔵」さんに行ってきました^^

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すみ蔵さんのお蕎麦は自家製のそば粉で、毎日朝と昼にその日の分しか打たないということで、昼の部も売り切れ次第終了となり、滋賀ではとても人気のあるお店のようです。

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お蕎麦には黒と白があり、以前大阪で頂いたミシュラン一つ星の「たかま」さんと同じような感じですね。

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たかまさんではお替りや大盛りはできませんでしたが、すみ蔵さんではOKのようです♪

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相当の拘りを持っていらっしゃるようで、お値段はそこそこします。今回は天ぷら付もりそば黒の大盛りを注文しました^^

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注文を受けてから茹で始めるようで、結構時間がかかります。お客さんが多いこともあるのでしょうが、待つこと約15分ぐらいで、天ぷら付きもりそば黒大盛りがきました^^

大盛りを注文したのですが、ぱっと見これは大盛り?と確認したくなるような量でした^^;大盛りで他店の普通ぐらいです^^;

お味の方はさすがの一言で、十割ならではの蕎麦のコシと風味がよかったです!お汁はやや濃い目のお汁で、醤油のお味がちょっと勝ってる感じでしたが、濃い目のお味が好きな方なら美味しいと思うでしょうね。私的には好きなお味でした。

天ぷらはお塩でいただきましたが、サクサクした衣で、とても美味しかったです!

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ちなみに、これは「鴨のつけ汁そば」黒です。

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これはすみ蔵さんの人気メニュー「すだちそば」です。お蕎麦は多分白だと思います。

さて、「すみ蔵」さん…☆2つ半です!(チャンラン♪)

昨年オープンしたばかりで、これからますます人気が出てくるお店になりそうな感じがします。

石山寺という観光地にありますから、お値段はやはり割高感は否めません。量がちょっと足りないですね^^;追加1人前というメニューがあるのもある意味頷けます(苦笑)。黒の盛りそばのみでも大盛りで1000円オーバーです。白の大盛りなら1200円ですから、決して安いとは言えないと思います。

しかし、お値段相応のお味ではありますので、コスパは二の次として、本格的なお蕎麦を楽しみたいのであれば、すみ蔵さんはアリですね^^

それと、実はお汁の量も微妙な感じで、大盛りを食べるにはちょっとギリギリの量なんですよね^^;美味しいには違いないのですが、お汁の残りを計算して計画的に気を遣いながら食べないといけないのはちょっとどうかと思ってしまいます。

接客は良い感じです。出てくるまでに時間がかかるのは、お蕎麦を茹でる窯がおそらく1つしかないからでしょう。でも、それも拘って注文ごとに抜かりなく作っているのでしょうから、これは致し方ないですね。ただし、お蕎麦より天ぷらだけ大分早く出てきましたから、この辺りはゆで時間と合わせることはできないのかな?とも思いました。

総合的に見て、お味は☆3つのレベルですが、その他の細々とした問題点を☆半個の減点とし、☆2つ半としました。大阪の「たかま」さんほどの感動はなかったです。

あくまでもご参考までに。

ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ ごろ~ぉお♪ い・の・がっし~らっ♪ フゥッ!


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テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

グルメ | 02:17:10 | Trackback(0) | Comments(0)

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